カテゴリ: 日記
「星のランウェイ」ファッションショー②
地元の劇団の「星のランウェイ」の模様を
ベーコンとイブリガッコ作りで燻製作り2/23
昨日は地元の劇団の芝居を見に行ってました
なんと今回は追加公演でした何回も公演してるのでだいぶ慣れてきて
毎回脚本 演出の斉藤一のオリジナルで よかったです
写真も少し撮ってあるので 後日載せますね もちろん許可撮ってありますベーコンにする豚バラ 塩漬けしてたのを塩抜きして
一日外の日陰に干しておきましたチップは桜のチェーンソー屑と小さな木っ端と大きな木っ端だいぶ煙が出てきましたどうしても炎が出やすいので コロニアルの板を乗せたら
煙は普通に出て 温度は40度どまりで こまめに見る必要もなく
もっと早くきずいていればと 次回からはかなり楽になります目安の6時間燻製してました 良い色になりました
手前がベーコンで奥がイブリガッコです
この後余分に一時間燻製して完了です
これをこの燻製小屋の中で24時間寝かせます
今から火を止めてきます
norisuke
なんと今回は追加公演でした何回も公演してるのでだいぶ慣れてきて
毎回脚本 演出の斉藤一のオリジナルで よかったです
写真も少し撮ってあるので 後日載せますね もちろん許可撮ってありますベーコンにする豚バラ 塩漬けしてたのを塩抜きして
一日外の日陰に干しておきましたチップは桜のチェーンソー屑と小さな木っ端と大きな木っ端だいぶ煙が出てきましたどうしても炎が出やすいので コロニアルの板を乗せたら
煙は普通に出て 温度は40度どまりで こまめに見る必要もなく
もっと早くきずいていればと 次回からはかなり楽になります目安の6時間燻製してました 良い色になりました
手前がベーコンで奥がイブリガッコです
この後余分に一時間燻製して完了です
これをこの燻製小屋の中で24時間寝かせます
今から火を止めてきます
norisuke
末娘家族と鵜の岬にお泊り
国民宿舎「鵜の岬」へ末娘と孫とでお泊りに
日立駅に向かいに行き かみね公園で遊んでからホテルに
その模様を載せますねかみね公園は沢山の遊具があり いろいろ楽しみました僕は孫と二人で自転車こぐ遊具を楽しみました
自転車は慣れてるので大丈夫かなと でも見た目よりも高く
孫と二人でこぐと早くなるし 意外と高くてスリル満点
降りたら足が暫く震えてました そのあとみんなで観覧車に五階の僕らの部屋からの眺め 一面海でした夕食を暫く楽しみました 僕は日本酒で娘はビール うまかったです 綺麗に完食 酒が一本では足りなかったかな部屋からの早朝の光景 ただ日の出は見られず
朝食の時には雪がぱらつきました海岸の岩の上にウミウが ここでウミウをとり鵜飼いに使いますホールに合った巨大なダルマにコメントを
撮るよりも孫との遊びをメインに楽しみました
また今日から日常が始まりました
norisuke
日立駅に向かいに行き かみね公園で遊んでからホテルに
その模様を載せますねかみね公園は沢山の遊具があり いろいろ楽しみました僕は孫と二人で自転車こぐ遊具を楽しみました
自転車は慣れてるので大丈夫かなと でも見た目よりも高く
孫と二人でこぐと早くなるし 意外と高くてスリル満点
降りたら足が暫く震えてました そのあとみんなで観覧車に五階の僕らの部屋からの眺め 一面海でした夕食を暫く楽しみました 僕は日本酒で娘はビール うまかったです 綺麗に完食 酒が一本では足りなかったかな部屋からの早朝の光景 ただ日の出は見られず
朝食の時には雪がぱらつきました海岸の岩の上にウミウが ここでウミウをとり鵜飼いに使いますホールに合った巨大なダルマにコメントを
撮るよりも孫との遊びをメインに楽しみました
また今日から日常が始まりました
norisuke


































