ノリスケのフォト日記

僕の日常や周りの自然を写真や動画で日記風に表現 野鳥やチョウのほかに日曜大工や家庭菜園など 日常の生活を皆さんと共有したくて作ったブログです

カテゴリ： 家庭菜園

今朝も冷え込んで－5度　ただこの寒さにも慣れてきました
午前中は散策などして　昼からはタクアン漬けなどを
風が強かったけど日だまりで作業しました
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ツルウメモドキの前にカマキリの卵が
ヤマガラの大好物で　子供のころはよくとって小遣いになりました
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久々にノスリに出会え　ただすぐ飛び去って
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一山超えたところに　同じ個体です
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大体は行動パターンが読めてます
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タクアン漬けに入れるヌカ（１５％）塩（5％）砂糖（７％）
南蛮五本　をよく混ぜ合わせて
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このように一段ずつヌカなどを敷き詰めて
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最後に葉を敷き詰めて完成
今回は青首大根を使い　干す日数も少なめに
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白菜漬けも2/3ほど食べて　まだ酸っぱく成らずいい感じです

畑にはまだ沢山白菜や大根あるけど
本格的な漬物はこれで最後かな　あとは軽く浅漬けなどを

norisuke

一日曇り空で寒かったです
でも寒さに負けないように一日動き回ってました
腐葉土作ったり　漬物作ったりと
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前の雨の日の朝ガスってて
今年はパンパグラス思い切り刈り戻したので　穂が少ないです
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手前が青梗菜で奥が大根　保温のためにビニールを
大根がいまいち細かったので温めてます
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腐葉土作り　プラドラムカン半部にしたところに落ち葉を入れて
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思い切り踏み固めて
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五センチぐらい溜まったらヌカと油粕を乗せて層にしていきます
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山盛り入れて雨が入らないようにして発酵させます
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二年前に作った腐葉土　もう完全に粉になり土になってます
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今日は瀬戸物の樽に白菜の朝漬けを　何故か僕が作ることに
白菜　大根　ニンジン　塩０．０２％　南蛮二本　柚子一個
二日ぐらいで出来ればと　この前漬けたタクアンと白菜水が
出てきたので一安心

noriske

晴れる予報だったので朝からタクアン漬けの準備して
昼から漬けこみました
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先ずは漬け込む桶の洗いから
寒いのでお風呂のシャワー使ってよく洗い流し
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葉をカットして一個一個重さをはかり
タクアン用大根なので細長いです　ただ出来は悪いですが
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漬け込むヌカ（１５％）塩（5％）砂糖（7％）をよく混ぜ合わせて
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一段ずつ敷き詰めます　ついでに南蛮も
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最後は空気に触れないようにと葉を敷き詰めて
漬かれば葉も食べられます
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昨日出合ったヤマセミ　遠すぎてこれが限界
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トリミングもしてるので写りも悪いですが
この付近にいることが多いので意外と出会えます
ただこのように人の居ない遠いところに居るので

明日は白菜漬けようかなと

norisuke

今朝は４．７度と一番の冷え込みになりました
朝は石油ストーブ付けて丁度いい感じで
ただこのところの寒さで苗作りが大きく成らなくて
今日はハウスの中に入れてみました
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久々に元の散策コースへ野鳥を求めて　でも出会いは無くて
また野菊でごまかしてます
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畑空けるためにオクラを除去　根張りが凄くて抜けないです
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ナタで枝をカットしてから抜き取りました　こうなると樹木です
まだ実はつけていたのですが　次のが待ってるので仕方ないですね
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電線にホオジロ　これも冬の光景
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今の時期は鳴かないので　止まってるのを見つけます
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電線が見つけやすいですね　ビンズイにも出会えましたよ
なんと同じところにいました　後日載せますね
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トリミングでドアップにも
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コンニャクもそろそろ収穫かな　五本あるので一冬楽しめそうです

今の時間　風は吹いてないけどだいぶ冷え込んできて
七輪でも出すかな

norisuke

今日は晴れててもそれ程暑く成らずに
午前中ハウスのビニール張り替えを　やはり張ると暑いです
ビニールも三重分買ってきたはずが　外側が足りず
まー二重でも霜の心配はないので　寒くなった頃張ろうかな
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庭のダイモンジソウが咲き出しました
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綺麗にビニールはがされ骨組みだけのハウス
三重構造なのが良く分かるでしょう

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三重目が半地下式に成ってて深さ40センチ
深い方が寒さには強いけど　日当たり考えるとこのくらいかなと
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こちらはフレームでやはり土の部分は40センチ掘ってあります
これでも充分に多肉植物などは冬越しは出来ます
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最初は一番中を張って
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真ん中の部分を張り　寒さに強いのをここに
主に葉物のお多肉植物などを　半地下のところには
洋ラン　サボテン　球状の多肉植物など寒さに弱いのを
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正面から見るとこんな感じに
手前は間引きした大根を再度植えたもの
晴れてるとグダッとしてますが　朝にはシャキッと
大根は以外と芯が強いので全部根付きます

本当は全部張れるビニール買ったわけが計算間違いで
もう一枚買うようです　そうすると2万5000円に高いですね

norisuke

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