寒い休日になってしまいました
今日は阿寒のブロ友さんに触発され
燻製醤油を作ってみました
ついでに今楽しんでる七輪のライフワークも
七輪を使って炭の上に桜の木っ端をのせ
紙コップに醤油を入れて
スモーク初めて3時間コップが色づいてきました
でもまだまだ時間かかりそうです
その合間に更新を
一杯にはまってます
まずは大好物の豚タンとハツから
塩コショウのみで 子供達も好物でした
残念ながら今は一人で
七輪の中心に厚紙を細かく咲いて
その上に使い古しの割り箸などをおき
火を付けて炭を乗せます
簡単に消し炭ができますよ
アジの開き 干物が焼きやすいですね
七輪ライフ楽しいですよ いかがですか
飲み過ぎには注意ですね（僕の事です）
燻製醤油の出来具合は後日に
norisuke
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