更新が遅れました 何故か
友人に出来たベーコン500ｇ持っていったら
お返しに猪肉5ｋｇももらってしまい
半分は冷凍にし残りを燻製用にした処理などで
昨日はほんと忙しかったです でも嬉しい心躍る一日でした
今回は庭の山茶花が満開載せますね
今年はどこでも山茶花が凄いですね
この木は家の直ぐわきにあり二階の屋根位高いです
下はピンクのじゅうたんに
猪肉の燻製は次の木曜日の予定
塩漬けや乾燥でスモークするまでに一週間かかります
今は冷蔵庫の中でじっと待ってます
norisuke
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