今年も桐株にヒラタケでました
毎年の楽しみです
台風前の穏やかな日々
何の花だかわかりますか
ミョウガの花 もう終わりですね
今年も随分食べさせてもらいました
ジンジャーやっと咲きました
食用ではないですよ
生姜も酢漬けや漬物などで楽しみました
で 今が旬のヒラタケ
何株も収獲できました
ヒラタケはそれ自体には味がなく
出汁の味と肉厚の食感が最高に楽しめます
早々に茄子と炒めて味噌汁に
もちろん最近凝ってるナンプラーも
隠し味に入れました
ナラタケモドキもでてたのですが
発見が遅れ残念です
秋を楽しみました
norisuke
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