今日の休日も雨
降り出すとよく降ります
そんな日は生パスタ作りなどの
手間のかかる料理がいいですね
こんにちは 赤トンボです
ドアップですみません
私 モロヘイヤの葉っぱダーイスキ
と言ってる糸トンボ君でした
奥はシュウメイギクそろそろ咲きそうです
そろそろ僕達のシーズンかな
午前中雨だったので畑できず
急遽生パスタ作り 雨の日は落ち着いてできるので
手間のかかる作業にピッタリ
エッグパスタの生地できました
バジルも添えてみました
今回使う野菜収獲
イタリアントマト ナス パプリカ
パプリカはまだ色が変わる前の緑
実がいると赤か黄色になるけどどっちだったかな
色が変わるまでおいておくと他の実の付きが
悪くなるので早めの収獲です
夏野菜（トマト味）たっぷりのタリアテッレの完成
十分茹でてたのですがまだ硬めでした
こしが強すぎたのかも
味は合格点 課題もまだあるけど
パスタの生地寝かせてるあいだに
ビーズのピクルス作りました
イタリアのビーズなので赤くなりません
でも甘味と栄養価は素晴らしいです
最近は料理も二種類同時に作れるようになりました
いくらか慣れてきたのかも・・・
午後は雨やんだのでゴボウなどの収獲兼ねて
畑作りました いよいよ冬野菜の準備が
本格化でひとっきり忙しくなります
norisuke
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