ノリスケのフォト日記

僕の日常や周りの自然を写真や動画で日記風に表現 野鳥やチョウのほかに日曜大工や家庭菜園など 日常の生活を皆さんと共有したくて作ったブログです

2017年11月

今日の雨はお湿りにもならないくらいだったけど
明日辺りからは本格的な寒さが来るみたいですね
今回は昨日　スモーク中に出会ったメジロちゃんを

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椿が咲き始まるとメジロちゃんがやってきます
　今回は椿の隣にある紅葉の木に

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今の時期にしかやってきませんので出会えて良かった

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二羽での訪問でした

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今シーズンの野鳥にまだ慣れてなく
　焦ってしまったけどずっと居てくれたので何とか絵になりました

燻製は大幅に時間がかかったけど良い色に
　載せたのよりもはるかに濃く仕上げることが出来ました
　何日か熟成させてから本格的に食べようかな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke
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此方は昨日の朝が初霜初氷でした
去年より二日遅れ　今朝も氷はりいよいよ冬ですね
今日はあさからスモーク始め
今回はポークジャーキーです

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毎年恒例の我が家の冬の風物詩
　最初の煙が出始めてきました　桜のいい香りが

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今回は安いヒレ肉だったので3パック1500グラム
　良く研いだ包丁で薄くスライスも簡単に

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スモークしてる間に庭の伸びすぎた木を電線の方に
　倒れないようにロープで引っ張っておいて鋸で切り倒しました
　一人での高い所での作業で疲れたけど一安心でした

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燻して二時間目ぐらいの状態
　このとききずけば良かったのですが肉が近すぎて
　触ってるところはまだできてませんでした

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辛うじて出来上がったのがこれです
　残りはまだスモーク中でその間にPCしてます
残りのタマネギも植えひとつづつ終わりにしていくこの頃です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke

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今日は朝のうち雨でそのあとは晴れたけど
木枯らしがかなり強く早々に部屋に入りPCです
朝は急に雨が降り始め夕食に予定してた料理や
カブの漬物などを作り、雨が上がってからは
タマネギなどを植えました

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鮭が遡上してないか見に川へ　強風で落ち葉が
　今年は極端に少なく二匹しか確認できず

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前回と同じ場所にヤマガラちゃんがいました
　休風のせいかあまり表に出てきません

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僕の方を覗いてる感じ

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弱って流れて来る鮭を狙ってるトンビ
　強風で飛ばされそうになり必死にこらえてるところ

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アオサギも必死にこらえてます
　こうなるとエサ取りには集中できず

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タマネギの植え付けとりあえず100本だけ植えて
　苗が売り切れでまた次に残りの100本植えて計200本の予定

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朝のうちに手羽元の黒酢煮を
　きょうの料理をみて早々に作ってみました
　やはり料理はおもしろいですね　久しぶりに作りました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke
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昨日のP活動の様子です
本来なら昨日アップの予定だったのですが
燻製作り用の肉を沢山購入したのでその下準備で今日のアップに
趣味というかやることが多すぎて分単位で動いてる感じです
ほんともっと時間が欲しいです
今回はエリヤ内の山野草中心に

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僕らはヨットドメと呼んでます
　花の少ない時期なのでやたらと赤い実が目立ちます

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一輪だけ咲いてたヤマラッキョ

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同じみのシクラメンの原種は
　種が散らばりあちらこちらに増えてきました
　草むらの中から見つけると嬉しいものです

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中間の一人がキッコウハグマの株の群生を発見
　さっそく保護するためにロープを張り名札を付けました
　このような山野草の保護も重要な活動になってます

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お茶の一品はなんとキクイモの漬物
　独特の食感で旨かったです　

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コキアはもう抜かれてて跡形もなく
　来春のネモヒラの準備が始まってました

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自転車のコースになってるのでついパチリ

この日は風が強く野鳥たちには出会えませんでした
　ベニシジミが辛うじてまだ飛んでました
いよいよ燻製作りスタートで忙しくなります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke
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今日は曇り空でしたがジャンバーいらずの暖かさ
でも何時の間にか秋色に変わってきましたね
今回は先週の海浜公園での光景を

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ひたち海浜公園の緑の広場には沢山のパンパグラスが
　意外と観覧車と合うんです　自転車降りてパチリ

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この公園が出来た当初から好きな光景でした
　それで庭にもパンパグラス植えたのですが・・・
　今では大きくなり過ぎてます

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皆さんはもう僕の逆光好きお分かりですよね

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この日もＴシャツ一枚でも居られるくらいに暖かいとです

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このエリヤはこのような大草原になってます

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家族ずれも多い所です
　子供たちとどんな会話してるんだろうな
　　　　　　　　　　　　　　　
明日の木曜日も行く予定です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke
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