ノリスケのフォト日記

僕の日常や周りの自然を写真や動画で日記風に表現 野鳥やチョウのほかに日曜大工や家庭菜園など 日常の生活を皆さんと共有したくて作ったブログです

日常目にした自然（野鳥やチョウや花など）や 趣味のDIYや家庭菜園などの日頃の作業などを 写真や動画で記事にしてます 皆さんとの会話(コメント）を中心にしてます

前回の続きのひな祭り
我が町の大事な町おこしの行事です
本来なら今日が本番で凄い人ごみになるのですが
休みの関係で前日になって　おかげさまにゆっくりと

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麹やさんの店先　奥にアユ釣りの道具が沢山
　僕の大学の後輩でアユ釣りが三度の飯より好きなんです
　しばし休憩させてもらいおしゃべりタイム

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この店の看板女将　優しかったです

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中華屋さんではメニューの中に

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最近はつるしびなも増えてきましたね

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大体はショーウインドーの中に

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靴屋さんです

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今日この階段一杯に上のポスターのように
　以前載せたことあるので・・・ご勘弁

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わちきも見たるんだぞー・・・
　チョットお話も出来ました。
　いろんなふれあいの出来た一日でした
いくらかでも賑わいを取り戻せればと
　願いをこめて載せました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke
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急きょ休みになり
大子町のひな祭りに自転車で行ってきました
高校までは自転車で通った道ですが
この歳になると押す方が多いくらいで息が上がりました
町の商店街が一致団結して毎年行われてます
そんな一コマを

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我が町へようこそ
　お雛様沢山あるので楽しんでください

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商店の人達が主催なので店の一番目立つところに
　それぞれ工夫をこらして展示してあります
　戸を開けて自由に見られま

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町の雰囲気出てるでしょう
　モンペは動きやすくて田舎では定番ですよ

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いらっしゃいませ・・・

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又のお越しを

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リハビリ兼ねて自転車で
　車より色んな出会いがあり楽しいですよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke

　　　　　　　　　　　　　　　
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久しぶりの燻製
今回はスモークチキンにチャレンジ
そんな一日

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早目にスモーク始めようと庭に出てみると
　凍てついてフクジュソウがこんな感じに　可哀そう

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数日前に骨付きモモ肉をまんべんなく串刺し
　コノヤローと思いながら　冗談です
　本当は上手くできますようにと願いをこめて

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ソミュール液を沸騰させ冷ましてます
　この液に二日間漬け込み
　そのあと一日乾燥し

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今日早朝から六時間スモークし　良い色合いに
　チキンのほかにソフトみがきニシンがあったので一緒に

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一日風にあて熟成させます
　この工程が一番大事かも
　時間によって味がどんどん変わります
　前回は失敗だったのでリベンジマッチ
　多分成功だと思います

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何時の間にか昼過ぎに
　フクジュソウもこんなに開いてました

スモークの間に腰大きくかがめて畑作業
　腰痛のリハビリになりそうです
　いつの間にか畑にも春がやってきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　norisuke
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