今日も穏やかによく晴れて 少し続けば良いのですが
朝から乾燥してた肉を串に刺してスモーク始め
スモーク中はあまり離れられないので読書などを

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七輪に炭をおこして桜の切れ端をのせ いよいよ燻製の始まり


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暫くすると黙々と煙が 朝日を浴びていい感じに

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我が家の住人のジョビオ君です

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散歩に出るとジョビコちゃんも居ました


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北風来ない所で読書しながらコーヒータイム

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二時の段階で まだスモーク足りないなー

どうしても煙が逃げてしまい 時間かかります

norisuke